「エラをハサミで切る」又は「濡れたタオル等で包んでビニール袋に入れて窒息させる」又は「クーラーボックス内等で氷水で氷締め」などして、活きているお魚を〆(絞める)ます。 *バス等のエラ洗い加工の場合は、エラを切らないで下さい。「濡れたタオル等で包んでビニール袋に入れて窒息させる」方法にて〆(絞める)て下さい。 *内臓は取らないで下さい。
お魚を水で軽く汚れを洗い落として、濡れたタオル等(新聞・キッチンペーパー・ティッシュペーパー等)の上に乗せます。 *お魚の汚れを取る時に、ヌメリ・ウロコを取らない様にして下さい。 *ビニール袋・ラップでの直包及びクーラーボックス内での魚と魚・魚と氷の直接触はお魚のシミ(変色)の原因になります。
まず各ヒレをたたんでから頭の方からタオル等を被せます。
次に尾ヒレからタオル等を被せます。尾ヒレの先端(赤いライン)より2〜3pくらい余裕をみてタオル等を折り曲げ被せます。 *お魚を包む時に、ヒレを折らないように注意して包んでください
残りの上下のタオル等をお魚全体が被る様に包みます。 *お魚にタオル等が被っていない所があると、その部分だけ冷凍乾燥によりお魚のシミ(変色)の原因になります。
お魚をタオル等ごと水で十分濡らします。 剥製にする魚は、なるべく釣り場でこの状態にしてクーラーBOX等に入れて持ち帰って下さい。
濡れたお魚をタオルごと一回り大きいビニール袋に入れます。 *ビニール袋が小さいと尾ヒレ等が折れ曲がってしまいますので、一回り大きい ビニールに入れて下さい。
空気を抜きながらクルクル巻きます。
ビニール袋の口をガムテープ等で水が漏れない様に留めます。 *出来るだけ空気を抜いて、水が漏れない様に口をガムテープ等で留めます。
水漏れ予防の為に、もう一度別のビニール袋に先ほど包んだお魚を入れクルクル巻いて口をガムテープ等で留めます。 *出来るだけ空気を抜いて、水が漏れない様に口をガムテープ等で留めます。
お魚がまっすぐになる様に、冷凍庫で凍らせます。 *曲がった状態で冷凍しますと、シワがよってお魚のシミ(変色)の原因になります。
「発泡スチロール・クーラーボックス」等に入れ、お魚が動かない様に「氷・保冷剤」を十分詰めてご来店下さい。 *釣り上げた時・生存時のお魚の写真があれば、お魚と一緒にお持ち下さい。(後日、郵送にて送付していただいても宜しいです。)
お魚の発送と同時に各「ご注文フォーム」の各項目をご記入の上、フォームをお送り下さい。又は、「プリントアウト」・「ご注文書」を記入の上、お魚に同封してお送り下さい。 *当工房では、運送時の破損等を考え「お魚をダンボール箱に入れて発送」を推奨致します。
ビニール袋で包んだお魚より一回り大きい「ダンボール箱」に入れ、お魚が動かない様に「緩和剤」(新聞紙等を丸めた物等)を詰めて発送して下さい。
ビニール袋で包んだお魚をダンボールにて包んで発送して下さい。
ビニール袋で包んだお魚を新聞紙にて包んで発送して下さい。
*冷凍クール便(冷凍指定−18℃)にて発送してください。 *送料はお客様負担(元払い)にてお願い致します。 *釣り上げた時・生存時のお魚の写真があれば、お魚に同封して下さい。 (後日、郵送にて送付していただいても宜しいです。)
釣り場より直送の場合・冷凍庫に入らない場合等は、下記の方法にて発送して下さい。
ビニール袋で包んだお魚より一回り大きい「発泡スチロール・クーラーボックス」等に入れ、お魚が動かない様に「氷・保冷剤」を十分詰めて蓋をガムテープ等にてしっかり留めて発送して下さい。
*お魚をまっすぐの状態にて梱包して発送してください。 *冷凍クール便(冷凍指定−18℃)にて発送してください。 *送料はお客様負担(元払い)にてお願い致します。 *釣り上げた時・生存時のお魚の写真があれば、お魚に同封して下さい。 (後日、郵送にて送付していただいても宜しいです。)
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